L'horizon bleu, AOC Puisseguin-Saint-Emilion, Rouge, 2022

Nos équipes ont élaboré une gamme poétique reflétant les plus belles spécificités de nos terroirs. Chaque parcelle a été minutieusement sélectionnée par une équipe d'experts, pour apporter la meilleure typicité à l'assemblage et ainsi révéler les subtilités des terroirs de nos appellations.
Notre objectif est de promouvoir au mieux nos appellations, leurs nuances et la typicité des sols.

L'appellation d'origine contrôlée Puisseguin Saint-Emilion est réservée aux vins tranquilles rouges. Sa zone géographique est limitée à une partie de la commune de Puisseguin, située au nord-est de Bordeaux, à 10 kilomètres de Saint-Emilion en pays libournais. Le paysage au relief tourmenté est constitué de collines où l'on trouve une mosaïque de parcelles de vignes couvrant les pentes et le plateau. La vigne a probablement été implantée dans cette région à l'époque gallo-romaine.
Cette cuvée est issue d’une sélection draconienne des meilleures parcelles en coteaux traversées par de superbes veines d’argiles bleues, apportant à ce vin profondeur et fraicheur. Ce terroir est retrouvé dans d'autres appellations prestigieuses telles que Pomerol.

Récolte des raisins à parfaite maturité. Vinification traditionnelle du bordelais, éraflage et foulage de la vendange. Fermentation alcoolique à température maitrisée pendant 2 à 3 semaines puis fermentation malolactique. Extraction des tanins délicate. Elevage en cuve pendant 10 mois puis conditionnement pour préserver les arômes fruités.