Présentation
Présentation
Imaginez un instant, la douceur de vivre s’inviter à votre table. C’est l’expérience de fraîcheur et de légèreté que propose notre nouvelle gamme « LA VIE EN LOW ». Nos deux cuvées IGP Atlantique, au degrès d’alcool réduit à 9°, sont une réponse à la tendance mondiale de modération. Prenez le temps de déguster chaque gorgée avec douceur, finesse et tout en mesure.
Situation
L'IGP Atlantique (Indication Géographique Protégée) désigne les grands terroirs du sud-ouest de la France, qui bénéficient des faveurs de l'Atlantique, avec d'une part la chaleur de son soleil, et d'autre part l'humidité idéale apportée par les embruns. Fermez les yeux et dégustez un verre de vin IGP Atlantique : vous y êtes !
Vinification
Récolte mécanique. Eraflage et foulage rapides des raisins. Contact avec la peau pour une partie de la récolte, suivi d'un pressage. Débourbage à froid du moût. Fermentation alcoolique à température contrôlée jusqu'à épuisement du sucre, pour obtenir un vin sec, en présence de levures sélectionnées en fonction du profil recherché. Élevage sur lies fines.
Cépage
Sauvignon blanc : 100%
Spécifications
Conseils
Profil gustatif
Blanc frais aromatique
Dégustation
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts. Ce vin révèle un nez très expressif et aromatique. La bouche vive et croquante offre des arômes d'agrumes et de fruits exotiques.
Accords gourmands
A servir entre 10 et 12°C à l'apéritif ou accompagné de sushi, huitres, un couscous végétarien ou bien un poulet tikka masala.
